Crinkles
Budeme potrebovať:
- 2 vajíčka
- 60 g masla
- 100 g cukru kr.
- 200 g hladkej múky
- 200 g horkej čokolády
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 ČL kypriaceho prášku
- cukor na obaľovanie ( kryštál + práškový )
Postup:
Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme jemne vychladnúť. V miske zmiešame múku a kypriaci prášok. Do inej misky dáme maslo, cukor, vanil. extrakt a roztopenú čokoládu – vymiešame mixérom. Postupne primiešame jedno a potom druhe vajíčko. Nakoniec pridáme múčnu zmes a vytvoríme cesto. Uložíme do chladničky na 3 hodiny alebo cez noc. Z cesta formujeme guľôčky, ktoré postupne vyváľame v kryštálovom a potom aj v práškovom cukre. Biele guľôčky poukladame v miernom rozostupe na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme: 8-10 minút pri 180ºC
Pečiatkové vanilkové keksíky
Budeme potrebovať:
- 250 g masla
- 1 vajíčko
- 125 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- ½ prášku do pečivá
- 300 g hladkej múky
- 150 g škrobovej múčky
- 2 PL smotany na šľahanie
Postup:
Všetky suroviny zmiešame v miske a ručne vypracujeme hladké cesto. Necháme ho odpočívať v chladničke 1 hodinu. Následne cesto vyvaľkáme asi na hrúbku 5mm. Pečiatkovými vykrajovačkami vytvárame keksíky, ktoré ukladame v miernom rozostupe na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme: 8 – 10 minút pri 180ºC
